Обслуживание
Комплексное оснащение


Подберем холодильную витрину среднетемпературы с учетом ваших потребностей
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Политика конфиденциальности

Выбор витрины холодильной среднетемпературной, типы и применение

Витрина холодильная ВХС (среднетемпературная) – это один из наиболее распространенных типов оборудования для магазинов и кафе. Она используется и для хранения, и для демонстрации пищевой продукции. Витрины различаются по типу продуктов, для которых они предназначены. Существует много производителей, каждый из которых старается сделать свои холодильники особенными.

Как выбрать холодильное оборудование

Рынок подобных устройств очень обширный, на нем представлено множество разных моделей. Необходимо определиться с характеристиками, по которым вы будете выбирать. Только так можно найти витрину нужного типа.

  • Компрессор. Он может быть рассчитан на низкие температуры, а может – на средние. Средние больше подходят для кондитерских изделий или демонстрации готовых блюд. Морозить готовую еду обычно не нужно. Но низкие температуры необходимы, если вы покупаете оборудование для хранения сырой пищи или продажи продукции, которую нельзя размораживать.
  • Температурный диапазон. Каким бы мощным ни был компрессор, у холодильника есть температурный диапазон, за пределы которого он не выйдет. По диапазону можно разделить все устройства на низкотемпературные, среднетемпературные и кондитерские.
  • Теплоизоляция корпуса. Если она есть, то прилавок-витрина холодильный ПВВ практически не зависит от внешних условий. Он будет хорошо работать и в летнюю жару, и при отрицательных температурах (особенно это важно для выездной торговли или демонстрации).

Все эти параметры в комплексе. Нельзя сказать, что одна характеристика является главной. Но все вместе они делают оборудование надежным. Например, маломощный компрессор будет хорошо работать с теплоизолированным корпусом.

Типы холодильных витрин

Данный вид торгового оборудования различается по множеству характеристик. Одна из наиболее распространенных классификаций – по температурному режиму:

  • Среднетемпературные. Поддерживают от 0 до +10. Хранить в них можно почти любую продукцию;
  • Низкотемпературные. Диапазон от -10 до 0 градусов. Они нужны для замороженных продуктов;
  • Универсальные. От -5 до +5 или немного больше в обе стороны. Здесь все зависит от настройки;

Еще одна популярная классификация – по конструкции:

  • Стеллажи, полки и холодильные горки. Это небольшие конструкции, бывают пристеночными или островными;
  • Лари. Популярны для мороженого или замороженных продуктов, таких как котлеты, рыба и другие. Часто используются в небольших точках, так как при небольших габаритах обладают солидной вместительностью;
  • Угловые витрины. Часто служат необычным элементом оформления магазина;
  • Холодильные шкафы. Обычно их ставят к стенкам, но можно встретить и конструкции «спина к спине», когда холодильники стоят в центре торгового зала;
  • Кондитерские витрины. Это отдельно стоящие шкафы с прозрачными полками и стеклопакетами;
  • Рыбные. Особенность в том, что на дне такой витрины должен быть лед, поэтому она имеет особенную конструкцию.

Применение холодильных витрин

Без такого оборудования не обойтись, если вам нужно где-то хранить пищевую продукцию. Охлаждающие витрины применяются в следующих заведениях:

  • Продуктовые магазины и супермаркеты;
  • Кулинарии и пекарни;
  • Кафе и рестораны;
  • Алкогольные бары;
  • Кондитерские.

Иногда витрины используют и для непищевых продуктов, если нужно поддерживать определенную температуру, но такие случаи, скорее, редкость. Обычно от витрины требуется, чтобы она поддерживала стабильную температуру. Также важно, чтобы оборудование было удобным и эргономичным: использоваться оно будет в местах обслуживания людей.

В некоторых случаях крайне важно, чтобы холодильник постоянно поддерживал нужную температуру, даже когда производится оттайка. Например, замороженные продукты не должны размораживаться из-за неправильной работы или настройки оборудования. Для некоторых продуктов условия еще строже, например, для джелато (домашнее натуральное мороженое) температура витрины должна быть -14 градусов. Если она повышается, мороженое теряет свои свойства и опадает, а если она понижается, оно замерзает в лед.

Надежность холодильного оборудования

Качественная работа оборудования характеризуется тем, что холодильник все время поддерживает одну и ту же температуру. Если он периодически нагревается, потом остывает, а потом все повторяется снова, то нечего даже думать о том, что продукты сохранят свое состояние. А это значит, они потеряют и качество.

  • Стекла оборудования должны быть калеными. Это защитит витрину от вандалов: разбить ее будет очень трудно. Если все же это удастся, осколки не разлетятся вокруг и не ранят людей поблизости.
  • Запчасти: насколько легко их приобрести. Если у компании есть сервисный центр, то в случае поломки отремонтировать оборудование будет легко.
  • Частота работы компрессора. Обычно он включается несколько раз в час. Этот момент влияет на качество заморозки и ее поддержки.
  • Разморозка. От того, насколько часто она производится и как долго длится, тоже зависит состояние продуктов в холодильнике.
  • Многое зависит и от правильной настройки оборудования. Лучше всего пользоваться услугами мастера по настройке. Такие параметры, как частота включения компрессора, размораживание: все это должно быть правильно настроено, так как это сильно влияет на работу.

Витрины и шкафы с необычным дизайном

У многих производителей есть модели, которые отличаются по внешнему виду от продукции конкурентов, но большинство витрин все же выпускается в привычном исполнении. Стоит особо отметить несколько брендов, продукция которых имеет необычный дизайн.

Например, холодильное оборудование «Каштак» – яркий подвид напольных холодильных витрин. Продукцию компании отличает оригинальный дизайн, который способен придать обстановке магазина особое настроение. Надежная и качественная работа, конкурентоспособные характеристики, а также невысокая цена делают эти витрины желанными для среднего и малого бизнеса.

Открытая витрина Sfa Cool – это шкаф, в котором нет стекол. Охлаждение производится динамическим путем. Плавные и немного агрессивные линии корпуса сразу притягивают к себе взгляд посетителя и обеспечивают внимание к напиткам. На стенках витрины можно разместить рекламу спонсора.

Холодильники «Криспи»

Производство холодильных витрин компании «Криспи» базируется в Московской области. Ассортимент продукции включает в себя широкий модельный ряд. Если крупные холодильные комплексы, есть совсем маленькие витрины.

Линейки витринного оборудования компании:

  • Гамма. Это витрины, которые хорошо подходят для магазинов. Товары можно закладывать на глубину до 76 см, что позволяет не переживать о том, что пищевая продукция быстро закончится из-за наплыва покупателей. Температурный диапазон: от -6 до +6.
  • Прима. Особенностью этих моделей является большое стекло, которое способствует хорошему обзору продукции.
  • Октава. Очень хороший вариант по соотношению цены и качества. Продукцию можно закладывать на глубину до 66 см. Есть дополнительные конструкционные элементы, такие как столешница, ночные шторки и другие.

Во всех витринах компании, включая Octava, используются экологически чистые хладагенты.

Витрины «Марихолдмаш»

Компания «Марихолдмаш» была создана в 1941 году на базе эвакуированного из Киева завода по изготовлению снарядов. После окончания войны фирма была переоборудована под выпуск холодильного оборудования. Производство располагается в Йошкар-Оле. Это один из крупнейших заводов, создающих профессиональные холодильники, в России.

Среди продукции этого завода следующие известные бренды оборудования:

  • Нова;
  • Veneto;
  • Купец;
  • Таир;
  • Илеть;
  • Другие марки.

Компания активно сотрудничает с итальянскими заводами, совместно с которыми выпускаются перспективные модели оборудования.

Витрины «Нова» и «Клио»

ВХСН «Нова» создана для хранения самой разнообразной продукции. Широкая функциональность и надежные характеристики делают продукт популярным среди предприятий малого и среднего бизнеса. Дополнительным плюсом витрины является ее низкое энергопотребление.

Больше всего «Нова МХМ» подходит для небольших торговых залов, так как сами холодильники достаточно компактные. Выкладка у витрины узкая, глубина ее составляет всего 50 см. Но и цена этой модели небольшая, поэтому баланс соблюдается очень хорошо.

Вполне можно сказать, что витрина – качественная «рабочая лошадка». Это простое в настройке оборудование, оно надежное и неприхотливое. Она эргономичная, конструкция продуманная и удобная. Ничего лишнего, все на своем месте: купить ее – это идеальный выбор для тех, кто вообще не хочет думать о выборе.

ВХСН «Клио» – еще один вариант полезной и неприхотливой витрины от МХМ. Это оборудование имеет несколько большие габариты, поэтому подходит для более широкого использования. Витрина настольная, но она различается по размерам, температурному диапазону и другим характеристикам.

Холодильные шкафы Nord Inter конкурируют с продукцией «Марихолдмаш» по основным характеристикам и ценовому диапазону. Разнообразие моделей бренда привело к тому, что встретить в магазине или кафе шкаф «Интер» можно повсеместно. Все модели компании предназначены для бутилированной и незамороженной пищевой продукции, температурные диапазоны средние.

Кондитерские витрины МХМ

К кондитерским холодильным витринам производства холдинга «Марихолдмаш» относятся такие виды, как ВХС УВ Илеть и Veneto. Некоторые из их видов произведены по итальянским технологиям.

Витрины Илеть относятся к широкоупотребительным, а DV ВС Венето – к продукции бизнес-класса. Это хорошо заметно по оформлению оборудования. Простой промышленный дизайн или отделка под дерево: разница между моделями существенная.

ВХС Илеть оснащаются стеклянной полкой, некоторые типы витрин, такие как универсальные и среднетемпературные, оснащены дополнительными полками. Виды витрин различаются по типу охлаждения. Оно может быть:

  • Статическое;
  • Динамическое;
  • Смешанное.

VS-UN Veneto отличается особенно стильным дизайном. Стеклянные полки имеют подсветку, благодаря чему продукция, размещенная на них, выглядит особенно эффектно. Стабильный температурный режим сочетается с низким классом энергопотребления этого оборудования.

Пристенная холодильная витрина Купец может использоваться и в качестве кондитерской, и в качестве обычной. Она огорожена стеклопакетом с двух боковых сторон, а в середине нужный температурный режим создается за счет динамического способа охлаждения. Оттаивание производится по способу ТЭН.

К другим компаниям, которые тоже активно сотрудничают с итальянскими производителями, относится Aspen. Витрины этой фирмы отличаются приемлемой ценой, в то же время в них используются европейские компрессоры и контроллеры температуры. Охлаждение динамическое вентилируемое делает их подходящими для требовательной и скоропортящейся продукции.

Холодильное оборудование Ариада

Еще один из крупнейших брендов по производству торгового охлаждающего оборудования – Ариада. Витрины этой компании универсальные, функциональные и надежные. Производство базируется в Волжске. Компания ведет бизнес не только в России, но также продает свои витрины в ближнее зарубежье.

Для создания витрин применяются собственные и экспортные комплектующие. Это обеспечивает высокое качество всех узлов продукции. Вместе с тем компании удается сохранять конкурентные цены на свою продукцию. Все произведённые модели соответствуют европейским стандартам качества.

Отличительные особенности оборудования компании:

  • Бесшумность. Это важный момент. Если в магазине или кафе несколько холодильников, то равномерный гул от компрессоров может порядком утомлять;
  • Долговечность. Достигается использованием надежных составляющих;
  • Экономичность в потреблении энергии;
  • Эргономичность и продуманный дизайн. Инженеры компании стараются создать такое оборудование, которым было бы удобно пользоваться и покупателям, и работникам торговых точек.

Подберем холодильную витрину среднетемпературы с учетом ваших потребностей

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Политика конфиденциальности


Войти
Войти с помощью

текст, ссылки, картинки модального окна